GreenTV
GreenTV
  • totalPlay
  • izzi
Buscar Facebook Twitter Youtube Menú
GreenTV Más
GreenTV
Menú Navegación Menú
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Indigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto TV
  • Diario DF
  • Capital Estado de México
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
Televisión
Menú
Noticias
Especiales
Programación
Videos
Galerías
Programas
Contacto
Facebook Twitter Youtube
Noticias
Noticias

Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo

Hace 1 mes |

Capital Querétaro

Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo

  • Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo
  • Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo
  • Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo

REDACCIÓN
@Capital_Qro

Se llevó a cabo el 1er. Encuentro y Taller Universitario de Cunicultura en el Campus Amazcala, valiéndose de la infraestructura, conocimientos, tecnología y experiencia que la Universidad Autónoma de Querétaro ha desarrollado respecto a las actividades de crianza y producción de conejo para su aprovechamiento como una opción alimentaria.

El Área Cunícola (Arcun-UAQ) se encuentra en el Campus Amazcala, bajo la dirección de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN). El responsable de esta unidad, José Guadalupe Gómez Soto, señaló que esta forma de producción puede ser una alternativa para dar respuesta a la crisis de inseguridad alimentaria que se vive en el mundo, donde actualmente se tiene a más de 7 mil millones de habitantes, por lo que el tema de inseguridad alimentaria es una realidad que no debe ser ajena y a para cual es apremiante la búsqueda de soluciones. Al respecto, consideró que seguir impulsando esta actividad puede ser una opción para que en 30 años se pueda dar respuesta a la demanda de alimentos inocuos, de calidad y amigables con el medio ambiente que tendrá la población mundial la cual se estima que en ese entonces será de más de 9 mil millones de personas.

Con financiamiento del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (FOPER), el estudiante de la FCN -Isaac Jhonatan Vargas Sáenz- logró desarrollar esta iniciativa que tuvo el objetivo de dar a conocer las bondades de la producción y consumo del conejo; la cual contó con el respaldo de la Asociación Nacional de Cunicultores de México (ANCUM), de la Asociación Especializada de Cunicultores del Estado de Querétaro, de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de la entidad (SEDEA), así como de la empresa Lapiné.

Se desarrollaron: taller de cocinado y transformación de la carne de conejo, en el que se enseñó la técnica para descarnar y deshebrar, así como la elaboración de dos tipos de chorizo y otros platillos elaborados con conejo; taller de manejo sanitario de la carne, conocimiento de la especie, normas nacionales e internacionales, salud animal, técnicas para empacar el producto si es para conservar o vender; de igual forma se realizó un taller de integración y sobre mercadotecnia.

#ANCUM#Arcun-UAQ#carne#conejo#FOPER#Querétaro#SEDEA
Comparte Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo Capacita UAQ en aprovechamiento de la carne de conejo
Comentarios EfektoTV
Recomendado
RECOMENDADO
Continúa valoración del proyecto de playa y arrecife artificial en Puerto Aventuras

Continúa valoración del proyecto ...

Hace 1 año
Garantiza Coahuila protección animal

Garantiza Coahuila protección anim ...

Hace 3 semanas
Proyecto de geoparque en Hidalgo, en espera de aprobación

Proyecto de geoparque en Hidalgo, e ...

Hace 1 año
Realizan campaña para proteger a luciérnagas

Realizan campaña para proteger a l ...

Hace 1 año
La araña no es como la pintan

La araña no es como la pintan

Hace 1 año
Preparan feria en el Cañón de San Lorenzo

Preparan feria en el Cañón de San ...

Hace 1 año
Proteger árboles después de sembrarlos

Proteger árboles después de sembr ...

Hace 1 año
Planean en Sahuayo mega relleno sanitario, Michoacán

Planean en Sahuayo mega relleno san ...

Hace 11 meses
Síguenos
SÍGUENOS
Facebook
Twitter
Youtube
Noticias
NOTICIAS
Hallan a dos perros pitbull torturados en Coyoacán

Hallan a dos perros pitbull torturados en Coyoacán

Hace 2 días
Existen 10 millones de perros y gatos en abandono

Existen 10 millones de perros y gatos en aban ...

Hace 2 días
Excremento en aguas de Los Cabos no es problema serio: Profepa
Hace 6 días

A celebrar el Día Mundial del Perro

Hace 6 días
A celebrar el Día Mundial del Perro
Acabar con las corridas de toros es inviable: diputados
Acabar con las corridas de toros es inviable: diputados
Hace 1 semana
GreenTV
Greentvmx
greentvmx
greentvnoticias
CAPITALMEDIA